要加热吐司得看微波炉功率和吐司厚度，一般加热30秒到1分钟。薄吐司快，厚吐司久，中途翻面防焦。比如800瓦的炉子，1厘米厚的吐司40秒就热透，2厘米的需要多加20秒。如果没翻面，外面硬里面软，焦了就得扔。

为啥是这个时间呢？微波炉是让微波钻进食物里，水分汽化变热。但吐司这种松散食物，微波容易在中间打转，外面先热起来。实验数据说，800瓦炉子加热1厘米吐司，前20秒表面温度升到70度，后20秒内部水分蒸发加速。中途翻面能换换热浪方向，比如中间半分钟再翻一次，让上下两面都受热均匀。有测试显示，翻面后温度均匀度提高30%，焦化风险降低50%。厚吐司多加时间是因为内部水汽要更长时间才能蒸发完，比如2厘米的吐司内部温度要达到65度才能变软，这比外面早10秒到15秒。要是直接加热超过1分钟，外面就会像烤面包一样变硬，里面还是湿黏的。