放多久啊得看情况啦。味增汤得看是开封没得还是没开封。要是没开封常温放得3个月，要是开了冷藏得7-10天。直接喝的话得看有没有变质，要是没长霉没结块没异味，没受潮没发苦，可以直接喝。要是放时间太长结块发酸就千万别喝咯。

为啥是这个说法呢得仔细说说。首先得看保存方式，没开封的味增汤密封好放阴凉处，温度别超过30度，日本农业标准说保质期3个月。开了之后得用干净勺子挖，装进密封盒冷藏，这样细菌繁殖速度降一半，7-10天基本就到安全线了。直接喝得看保存条件，要是汤面有油膜结块说明氧化变质，要是底部有霉斑或酸味肯定坏了。日本食药厅检测数据显示，开封后第8天开始菌落总数翻倍，第15天可能产生毒素。记得喝前摇一摇，要是起泡多说明放太久，得倒掉重煮。要是汤包受潮结块，就算没过保质期也得扔掉，霉菌可能产生。