去藤县海鲜批发市场买最方便，那地方大摊位多新鲜虾子多价格也实惠。盐焗皮皮虾专柜就在市场东边，早上十点开市后新鲜货多，要买现做现卖的直接跟老板说"盐焗皮皮虾两斤"。要是赶中午前能买到现拆的，晚上煮粥特别香。

为什么选海鲜批发市场呢？因为这里每天有三百多吨海鲜进来，光虾类就有四成是广西特产皮皮虾（数据来源：前年藤县农业农村局统计）。市场东边那片二十多家摊位专门做盐焗，去年国庆期间单日卖出去八千斤（市场主任老陈说的）。为啥不选菜市场？菜市场虾都是凌晨三点进货的，早上就蔫了，皮皮虾壳都软了。批发市场虾子凌晨四点刚从钦州港拉过来，早上开市前就铺满冰柜，要现拆现做的老板得凌晨两点就开始排队订货。要是早上十点后去买，新鲜虾子就剩一半了，老板会拿隔天货混卖，皮皮虾壳硬邦邦的不好剥。