虫草花分两种虫体和花两部分虫体像小虫子有蛋白质和虫草素花像花朵有维生素和多糖花的部分营养更高因为虫草素在花里最多多糖也最多虫体主要吃虫子剩下的营养少点

为什么花部分营养高呢？虫草花是冬天虫子尸体长出来的菌丝虫体吸收虫子营养到春天菌丝长成花的时候虫草素和多糖都集中在花上数据说虫体虫草素含量0.5-1%花里能到3-5%多糖含量花的部分15-20%虫体只有3-5%所以花才是精华。比如吃虫草花干花泡水喝比吃虫体更补身体。不过虫体也有用比如补钙虫体钙含量比花高两倍但主要营养还是花。下次买虫草花记得选完整的花朵部分。