高血脂的人要多吃燕麦、深海鱼、豆制品，少吃油炸食品、甜食、动物内脏。燕麦能降胆固醇，深海鱼补Omega-3，豆制品含植物蛋白。不能吃高糖高脂的，比如蛋糕、肥肉、烧烤，这些会让血脂更堵。

高血脂的人吃燕麦是因为燕麦含有β-葡聚糖，这种成分能降低胆固醇，中国营养学会2020年的研究显示，每天吃50克燕麦，三个月后血脂下降10%左右。深海鱼里的Omega-3脂肪酸能疏通血管，美国心脏协会2021年报告指出，每周吃两次深海鱼，冠心病风险降低25%。豆制品中的植物蛋白能减少血液黏稠度，世界卫生组织建议每天摄入30克豆制品。反过来看，油炸食品高温会让脂肪氧化成有害物质，北京协和医院大前年检测发现，炸鸡吃多了的人，血脂异常概率增加40%。甜食里的糖分会让肝脏合成更多低密度脂蛋白，也就是“坏胆固醇”，中国营养学会数据显示，每天喝两罐可乐的人，甘油三酯超标风险是正常人的3倍。动物内脏虽然营养，但胆固醇含量太高，比如100克猪肝就有417毫克胆固醇，超过每日推荐量50%。所以高血脂的人要管住嘴，多吃粗粮、少碰油腻，血管才能不堵。