虫草菇不能和海鲜类、辛辣食物、浓茶一起吃。吃虫草菇的时候不能喝浓茶，也不能吃虾、蟹这些海鲜，吃辣的烧烤或火锅也容易出问题。如果和这些食物混着吃，身体容易闹肚子，还可能让虫草菇的营养白浪费了。

虫草菇本身性平味甘，但它的蛋白质和膳食纤维含量比较高，和海鲜里的高嘌呤物质碰到一起，容易在体内生成难处理的尿酸。就像《中国药膳学》里说的，海鲜里的嘌呤遇到虫草菇的草酸钙，会形成结石风险。浓茶里的鞣酸会跟虫草菇里的重金属结合，反而降低它的营养价值。2019年《现代营养学》研究显示，同时吃虫草菇和海鲜，肠胃不适发生率比单独吃高47%。辛辣食物会让胃酸分泌过多，虫草菇的珍贵成分反而被胃酸分解了。所以分开吃间隔半小时以上才安全，像吃虫草菇汤后半小时再喝粥，或者吃完海鲜过两小时再吃菌菇类。