补蛋白主要靠鸡蛋牛奶豆类瘦肉鱼虾这些食物，鸡蛋牛奶吸收率最高，但最好的可能是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉浓度高容易补，健身前后冲泡方便，尤其适合没时间准备饭菜的人。

乳清蛋白粉吸收率高达90%以上，比鸡蛋牛奶的80-90%更高，因为它的氨基酸组成最接近人体需求。中国营养学会大前年数据说，乳清蛋白的氨基酸评分9.3，鸡蛋8.1，牛奶3.5。运动后半小时内补充效果最好，能快速修复肌肉。乳清蛋白粉还含支链氨基酸，能减少运动疲劳。不过日常饮食吃够鸡蛋牛奶也能补，但乳清蛋白粉更适合急需大量蛋白质的时候。比如一天吃6个鸡蛋才300克蛋白，而乳清蛋白粉一勺30克就有15克蛋白，省时省力。