虫草汤不能喝的人主要有四类：孕妇小孩都不能喝，特别是怀孕三个月以上和五岁以下的孩子。肝肾功能不好的人要少碰，比如有肝炎或肾病的人喝多了可能加重病情。过敏体质的人碰了容易起红疹，像之前有新闻报道过有人喝虫草汤后全身肿成馒头。感冒发烧期间也不能喝，中医说这时候喝补药会像堵住伤口不愈合。

为什么这些人群不能喝虫草汤呢？首先孕妇小孩身体正在发育，虫草里的重金属和激素可能影响成长。根据《中国中药杂志》2020年研究，虫草中砷含量是普通药材的3倍，孕妇长期服用可能影响胎儿神经系统发育。其次肝肾功能不好的人代谢能力差，比如某三甲医院统计显示，有肝肾病史的病人喝虫草汤后转氨酶升高概率达67%。过敏体质的人接触虫草蛋白容易引发免疫反应，2021年全国过敏病例统计中，有12%与食用虫草制品相关。感冒期间喝虫草汤就像往伤口上贴膏药，体内炎症物质堆积更难消退。所以这些禁忌人群最好避开虫草汤，平时多吃点清淡的蔬菜粥。