葡萄控油主要靠果酸和维生素调节皮脂，但控糖效果有限因为含糖量高。吃葡萄前用柠檬水洗能减少糖分吸收，但别过量吃。

葡萄控油是因为果酸能分解油脂，维生素促进代谢。比如红提每100克含15克糖，青提12克，而葡萄皮中的白藜芦醇能抑制脂肪合成。但控糖要看吃多少，每天吃200克葡萄相当于喝半杯糖水。洗葡萄时用盐水泡10分钟，糖分减少30%。不过葡萄干糖分翻倍，吃干果要当心。所以控油要吃果肉，控糖得控制量，洗葡萄也能辅助。