虾的籽主要长在肚皮上，有时候会鼓起来像个小包。买虾的时候要看腹部有没有凸起，凸起的就是有籽虾。这个籽其实是虾的卵，虾妈妈在肚皮里揣着卵，等孵化成小虾再游走。很多人买虾的时候会看肚皮有没有鼓包，这就是判断有没有籽的关键。

为啥肚皮会有籽呢？因为雌虾在繁殖期会把卵产在卵袋里，卵袋就挂在腹部皮肤下面。像对虾这种常见品种，抱卵量能达到几十到上百粒，卵袋像透明胶管一样能存住水分。根据水产研究所大前年的数据，广东地区60%的淡水虾有抱卵习惯，而北方养殖的青虾抱卵率只有30%。有些虾种比如罗氏沼虾，抱卵后腹部会膨胀到原体积的3倍大。所以买虾时肚子越鼓说明籽越多，但要注意有些商家会把死虾肚子撑大来冒充有籽虾，得仔细看虾还在动没。