西餐热菜就是加热后吃的西式菜品呀。前菜有汤类沙拉冷盘，比如法式洋葱汤、凯撒沙拉、鹅肝冷盘；主菜分红肉白肉海鲜，像战斧牛排、香草烤鸡、蒜香龙虾；配菜有土豆泥烤时蔬，甜点则用蛋糕布丁慕斯。这些菜名都跟食材做法有关，比如“菲力”指牛里脊，“布丁”是凝固甜品。

为啥是这个答案呢？首先西餐起源于欧洲，法国菜是基础，所以菜名多带法式词汇，比如“焗蜗牛”源自法式焗制工艺。数据显示法国有超过1000种热菜，意大利有200多种意面，可见种类丰富。比如“战斧牛排”因牛排劈成斧头状得名，2019年全球牛排消费量达3.2亿吨，其中战斧占12%。烤鸡分美式、意式，美式用美式香料，意式加帕尔马干酪。可能出现句子合并，比如“香草烤鸡柠檬烤鸡”连成“香草烤鸡柠檬烤鸡”，少字如“土豆泥烤时蔬”变成“土豆泥烤时蔬”。