虾爬子浑身是宝，高蛋白低脂肪，补锌补硒，维生素也足。吃它等于吃肉加保健品，尤其适合腰膝酸软、手脚冰凉的人。

为啥说它补锌补硒？因为每100克虾爬子含锌3毫克，超过每日推荐量1/3，能增强免疫力。硒含量0.3毫克，相当于每天吃5个鸡蛋，能抗氧化延缓衰老。蛋白质20克比牛肉高，但脂肪只有2克，适合怕胖的人。不过得注意，清洗时别泡太久，否则营养跑光。螳螂虾的虾青素含量是普通虾的8倍，吃两斤就能满足全年需求。不过脾胃虚寒的人别多吃，容易闹肚子。