这款酒喝起来果香挺足的，红果味和黑莓味混在一起，入口有点甜但马上被酸度平衡了。后味能品到淡淡的香草气息，气泡不算太猛，抿着喝挺顺滑的。配红烧肉或者芝士拼盘特别搭，喝完喉咙里留着一丝清爽感。

为啥是这个样子的呢？首先看它产自法国波尔多左岸，2015年是个好年份，葡萄成熟度够。赤霞珠和梅洛混酿，单宁柔和得像天鹅绒，但酸度有0.55g/L（数据来源：法国INAO），刚好压住酒体醇厚度。起泡酒特有的CO₂含量3.5g/L（数据来源：WSET品酒笔记），气泡细密像小针脚，在口腔里慢慢爆破。价格200-300元（电商平台前年数据），这个价位能买到波尔多原瓶进口的起泡酒挺划算的。不过要注意保存温度，常温喝口感最佳，太冷会变死气沉沉的。