蛇果水分足味道甜，维生素含量高能补身体。它膳食纤维多能助消化，钾元素丰富适合夏天吃。蛇果皮薄好清洗，果肉脆甜带点酸，吃多了不容易上火。比如蛇果的维生素C含量是苹果的三倍多，比很多水果都要高。而且钾含量高，吃一根相当于吃半根香蕉，能缓解低血压。不过吃的时候要注意，果核有少量，不能多吃。

蛇果之所以这么有营养，是因为它生长在昼夜温差大的地方。比如新疆阿克苏的蛇果，白天晒太阳晚上遇冷，这样果肉里的糖分和维生素就能积累更多。数据显示每100克蛇果含有4.8克膳食纤维，是苹果的1.5倍。维生素C含量达到53毫克，是橙子的1.3倍。钾含量更是高达358毫克，接近香蕉的1/3。这些营养素搭配得刚好，既能补水又不会水肿。研究显示吃蛇果能降低血液粘稠度，因为其中的多酚类物质能抗氧化。不过要注意，蛇果皮里的氰苷含量是0.02毫克/克，吃十斤才可能中毒，所以正常吃完全没问题。但肠胃不好的人每天别超过三个，避免胀气。