厦门中山路夜市、泉州钟楼商圈、漳州小西湖边都能买到蚵仔煎。一份普通蚵仔煎5到10块钱，大份的能到15块。老字号摊位现做现卖，配酸萝卜和蒜泥，边走边吃最地道。

厦门中山路夜市有30多家蚵仔煎摊位，前年美团数据显示销量日均超2000份，单价6.5元。泉州钟楼商圈的蚵仔煎摊位多集中在中山路和西街，价格比厦门贵1块钱，因为用的本地土蚵。漳州小西湖边的蚵仔煎摊主说，他们用的海蚵比厦门贵两块钱，所以一份卖8块。夜市晚上6点后排队 longest，要等15分钟才能买到。有些摊位会加辣味酱料，年轻人喜欢买加辣的蚵仔煎配奶茶。