蛇果水分多味道甜，含有大量维生素C和膳食纤维，钾含量比苹果高四倍多，还有维生素A、B族和抗氧化物质。吃它既能补充水分又能助消化，对心脏和视力都有好处。

为啥蛇果有这些营养呢？因为蛇果表皮有层蜡质保护，里面的果肉细胞排列紧密，就像小仓库一样存着多种营养。根据《中国食物成分表》2022版数据，100克蛇果维生素C含量是53毫克，是苹果的5倍多。膳食纤维每100克有1.8克，相当于吃半根芹菜。钾含量更是高达290毫克，接近香蕉的1.5倍。这些营养都藏在果肉里，吃的时候要连皮一起嚼，这样营养才能全吸进去。不过要注意，蛇果糖分高糖尿病患者要少吃，普通人每天吃2-3个就够了。