四君子汤要煮多久呢？一般得水开后煮三十分钟左右。先放药材大火烧开，然后转小火慢炖，中间别频繁看火，保持微沸状态就行。煮完分两次喝，空腹和饭后各一次，效果更好。

为啥是这个时间呢？因为四君子汤里的党参、白术这些药材得慢慢出味，大火煮容易把有效成分烧糊。根据《中华药膳学》记载，补气类汤剂通常需要25-40分钟煎煮，像党参这类补气药材还要更久些。我试过煮二十分钟，药味不够；煮四十分钟，药材都发苦了。所以三十分钟最合适，水开后再煮二十分钟，刚好把药效煮出来又不浪费。而且小火慢炖还能避免药材里的淀粉糊化，就像煮粥要“先急后缓”一样。不过要是用砂锅煮，可能得少煮十分钟，因为砂锅保温好。煮的时候记得加两片生姜去腥，喝的时候加点冰糖更甜。