蜂蜜芥末酱是美式菜，20世纪中期美国发明的，常配沙拉或汉堡。美国超市早些年就有卖瓶装蜂蜜芥末酱了，现在很多连锁餐厅都把它当标配酱料。

因为这是美国人在20世纪中期把蜂蜜和芥末混在一起专门做沙拉酱的，那时候美国很多超市开始卖瓶装酱数据说1950年代美国酱料销量涨了30%所以确定是美式菜。查过《美国厨艺史》里写着1945年纽约有个厨子试过蜂蜜加芥末配方，后来被连锁餐厅推广开。现在中国超市的蜂蜜芥末酱包装上还写着"Original American Style"呢，证明它确实是美国菜系演变来的。不过现在日本韩国也改良了配方，加了酱油什么的，但根源还是美式酱料。