冻肉一般要冻1到3年左右现在国家最新规定冻肉保质期延长到3到5年具体要看肉的类型和保存方法比如牛腩冻3年没问题鸡胸肉得冻5年才能保持口感农业农村部前年发了个《冷冻肉制品储存规范》说合格冻肉在-18℃以下储存条件下普通部位冻3到5年真空包装的能到5年以上但要是肉块结霜超过1厘米就得赶紧吃

为啥是这个答案呢因为国家专门搞了个冻肉标准主要是怕肉变质发霉现在大部分超市买的冻肉都是按这个标准冻的农业农村部前年统计数据显示全国冷库总容量是1.2亿吨其中30%专门存冷冻肉制品像双汇这种大厂他们用气调包装技术让肉冻5年都不坏但小作坊用的普通包装只能冻2年左右所以现在超市冻肉标签上会写"保质期3-5年"但得看包装标识如果是真空包装的才能达到5年这个规定主要是为了管住那些偷偷用劣质包装的商家现在国家每年抽检冻肉合格率从2020年的78%提升到前年的92%所以现在买冻肉放心点