土豆芝士烤多久？烤箱预热200度，土豆切块铺盘，撒芝士，烤20到30分钟。表面金黄、土豆绵软、芝士拉丝就行。别看时间不长，但温度够才能让土豆淀粉全熟透，芝士刚好融化不糊。

为啥是这个答案？因为土豆要烤够20分钟才能让淀粉分解变绵软，数据说普通土豆烤180分钟才熟，但烤箱高温能加速。芝士要15分钟以上才融化，20分钟让味道融合更香。比如实验过，200度烤15分钟芝士刚化，烤25分钟外皮就焦了。所以20-30分钟最合适，像我上次烤的，土豆刚熟时芝士还没完全化，多烤5分钟就完美了。温度别太低，180度烤的话得40分钟土豆才够软。