螃蟹热量低，每100克大概80大卡左右，适合减肥人群当零嘴吃。这个数字是按普通梭子蟹算的，要是蟹黄多的话热量会涨两成。

为啥是这个数啊？首先螃蟹全身都是蛋白质宝库，每100克有18克优质蛋白，比猪肉还高。但脂肪含量就实在了，只有1.8克，相当于半勺油。热量主要来自水分和蛋白质，100克水占70%，剩下30克干物质里蛋白质占头把交椅。根据《中国食物成分表》2022版数据，带壳梭子蟹每100克热量是79.6大卡，四舍五入就是80大卡。要是吃蟹黄多的话，比如蟹黄占身体1/3，脂肪就会涨到3.5克，热量变成98大卡。不过别光看数字，吃螃蟹要配姜醋汁，这样能减少寒性。还有个冷知识，螃蟹壳里的钙含量是牛奶的3倍，吃的时候别浪费。