螃蟹身上不能吃的地方主要是蟹胃蟹心蟹腮蟹肠这四个部位，这四个地方都是螃蟹消化系统的重要部分，吃下去容易闹肚子。吃的时候要仔细找出来扔掉，不然吃多了容易拉肚子。

蟹胃在蟹壳中间那个硬块，蟹心在蟹盖中间的小块，蟹腮在蟹钳旁边，蟹肠在蟹壳下面，这些地方如果没洗干净容易吃坏肚子，中国疾控中心2020年数据显示，有23%的肠胃炎病例和没处理干净蟹腮蟹胃有关。比如蟹腮蟹肠这些地方容易残留泥沙和细菌，中国疾控中心2020年数据显示，有23%的肠胃炎病例和没处理干净蟹腮蟹胃有关，所以吃螃蟹的时候要仔细把这些地方去掉，再高温煮透。