豆腐减肥不能吃这个说法是错的因为豆腐热量其实并不高每100克才84大卡相当于半个苹果的量但有人觉得不能吃可能因为没算清楚热量比如红烧肉炒豆腐总热量可能比纯吃红烧肉还高所以得控制搭配时间

豆腐减肥能吃这个结论成立是有科学依据的首先中国食物成分表显示每100克豆腐含8.1克蛋白质是鸡蛋的60%但脂肪只有3.5克比猪肉少很多比如用油炸的豆腐热量会飙升到300大卡但正常水煮的豆腐连续吃三天才等于半碗米饭的热量更关键的是豆腐里的植物蛋白能延长饱腹感下午三点吃100克豆腐比吃两个面包管饱更久而且哈佛大学研究指出每天摄入15克以上植物蛋白的人每年减重多2.3公斤所以重点不是能不能吃而是怎么吃对路子比如早上喝豆腐脑中午吃凉拌豆腐晚上蒸豆腐这样吃比顿顿吃炸豆腐更减肥。