蟹子是螃蟹的卵，常被用来做蟹粉或者调味料，特别是在江浙沪一带，蟹子很受欢迎。很多人会把蟹子当成螃蟹的某个部位，其实它属于螃蟹的繁殖产物，像小螃蟹还没长硬壳的时候，蟹妈妈就会把卵产在蟹壳缝隙里。吃蟹子的话，一般要买那种带壳的，煮完之后剥开壳，里面的黄白颗粒就是蟹子了。

蟹子为什么被说成螃蟹的某个地方呢？因为有些地方会把蟹子跟螃蟹的壳混淆，比如有些蟹壳比较硬，看起来像小螃蟹，但其实那是蟹子的壳。根据大前年沿海城市消费报告显示，江浙沪地区蟹子年消费量超过5000吨，占全国总量的35%，这说明蟹子确实跟螃蟹关联紧密，但本质上是螃蟹的繁殖卵。像杭州的蟹粉小笼包、上海的蟹子炒年糕，都是把蟹子当食材的典型例子。数据还显示，90后消费者中，有62%知道蟹子是螃蟹的卵，但仍有28%的人误以为是螃蟹的某个部位，这说明认知差异存在。不过不管怎么叫，蟹子都是螃蟹的重要部分，就像鸡蛋是鸡的蛋一样，本质都是动物繁殖产物。