蟹炒年糕是韩国菜，主要用蟹肉和年糕炒着吃，年糕粘着蟹肉甜咸口。配菜还有洋葱、胡萝卜，酱汁是糖和酱油调的，有的地方加海苔碎。韩国人过年过节都吃这个，外国朋友也常点着解馋。

因为韩国人吃蟹炒年糕的历史有百年了，像中秋节春节都必备。韩国旅游局大前年数据说外国游客在韩餐厅点蟹炒年糕的概率比五年前涨了47%，韩国街头小吃协会统计全国有3.2万家店卖这个。虽然中国、日本也有类似菜，但韩国版最正宗，蟹肉用梭子蟹，年糕要选透明糯米做的。现在韩国外卖平台数据显示，蟹炒年糕套餐月销超百万份，说明这道菜越来越受欢迎。有些韩国餐厅还推出辣蟹炒年糕、芝士蟹炒年糕这些新口味，但传统做法还是糖多酱油少。韩国美食专家李师傅说过：“蟹炒年糕的灵魂是糖和蟹肉的鲜味搭配，少放一滴水才能炒出亮晶晶的酱汁。”所以韩国人炒的时候都盯着锅看，怕年糕粘锅。