蟹黄蟹肉最补，蟹腮能解毒，蟹壳补钙，蟹腿肉低脂高蛋白。蟹胃、蟹心、蟹腮的滤食区、蟹线不能吃，这些地方可能有毒素或消化不良。

蟹黄是蟹的精华，富含蛋白质和微量元素，蟹肉低脂高蛋白，蟹壳钙含量高。比如蟹黄蛋白质含量18%，蟹肉16%，蟹壳钙含量3%，比牛奶高3倍。蟹胃是空心的，蟹心像石头，吃多了会胀气。蟹腮的滤食区残留泥沙，蟹线是肠道，可能带细菌。有研究说蟹黄吃多会上火，但适量吃能补气血。所以吃的时候要挑干净这些部分，剩下的随便吃都好。

模拟效果：

蟹黄蟹肉最补蟹腮能解毒蟹壳补钙蟹腿肉低脂高蛋白蟹胃蟹心蟹腮的滤食区蟹线不能吃这些地方可能有毒素或消化不良蟹黄是蟹的精华富含蛋白质和微量元素蟹肉低脂高蛋白蟹壳钙含量高比如蟹黄蛋白质含量18%蟹肉16%蟹壳钙含量3%比牛奶高3倍蟹胃是空心的蟹心像石头吃多了会胀气蟹腮的滤食区残留泥沙蟹线是肠道可能带细菌有研究说蟹黄吃多会上火但适量吃能补气血所以吃的时候要挑干净这些部分剩下的随便吃都好