烤土豆芝士一般要烤十五到二十分钟，中间翻一次面让两面都焦黄。如果土豆块比较大就多烤几分钟，表面鼓起来就熟透啦。

为啥是这个时间呢？首先土豆里的淀粉要变软得能咬动，得用烤箱里150度左右慢慢烤。烤过头的土豆会干巴巴的，没烤透又像没熟。根据美食网站数据，中等大小土豆烤15分钟中心温度能到75度，这时候淀粉刚好糊化。芝士部分要烤到起泡冒油，大概再等5分钟。不过不同烤箱火力差，最好用温度计插土豆中间看看。有个测试发现，用锡纸包着烤的话，时间要延长3-5分钟，因为蒸汽多。记住别烤太久，否则芝士会发苦哦。