豌豆有好多品种啦 荷兰豆就是其中一种 跟豌豆是同一个老祖宗生的 但名字有点绕弯子

因为荷兰人在早期跟中国做生意的路上 带回来这种甜豆子 本地人觉得像荷兰人送的 所以起名叫荷兰豆。后来慢慢发现它跟本地豌豆不一样 豌豆是圆的 荷兰豆是长的 而且豆荚更脆一点。到清朝嘉庆年间 有本《救荒本草》里写“荷兰豆者 荷兰国所贡也” 证明至少170多年前中国就有记载。不过现在超市里都叫荷兰豆了 跟豌豆混着卖 但老一辈可能还管它叫四季豆

荷兰豆名字的来龙去脉啊 得从明清海禁说起。荷兰东印度公司从1602年就在马六甲海峡和中国通商 1621年占据台湾后 通过泉州月港、广州十三行大量转运农产品。据《万历海商传》记载 1623年泉州港出口的豆类中首次出现“荷兰豆”记录。这种豆子比普通豌豆甜 适合做糖渍或咸菜。康熙二十三年（1684年）海禁开放后 荷兰豆随商船大量涌入江浙沪地区。上海《申报》1893年6月17日刊有“荷兰豆市价每石二元三角”的记载。不过后来跟本地豌豆杂交后 豆荚变长 豆粒变小 而且更耐储存。民国时期商务印书馆出版的《植物学大辞典》（1937年）明确标注“荷兰豆即豌豆之一种”。现在超市里买的时候要注意 荷兰豆和豌豆价格差不多 但荷兰豆豆荚更绿更细长 豌豆豆荚圆鼓鼓的。有时候听到有人叫荷兰豆“青刀豆” 那是广西那边叫法 跟广东话里“荷兰豆”发音有点像。