鱼子大补这个说法就是指鱼子能补身体的意思。说白了就是鱼子营养丰富，含有蛋白质、DHA和维生素这些好东西。不过能不能补要看个人体质，比如胆固醇高的人吃多了反而不好，消化差的吃两颗可能就撑得慌。

为啥这么说呢？鱼子里的胆固醇含量是鸡蛋的十倍啊，国家卫健委建议成年人每天胆固醇摄入不超过300毫克。以三文鱼鱼子为例，一勺大概有十克，吃三勺就超过每日上限了。而且鱼子性寒，像东北老铁冬天吃多了容易拉肚子，广东人夏天吃可能更舒服。营养师建议搭配姜汁或料酒吃，既能驱寒又能平衡营养。另外要注意新鲜度，发霉的鱼子吃了会中毒，去年上海有医院接诊过三个因为吃变质的俄罗斯鱼子酱上吐下泻的案例。