健身后吃水果补蛋白挺方便的，推荐牛油果、香蕉、橙子、猕猴桃、火龙果、葡萄柚、木瓜、菠萝、草莓和蓝莓。这些水果蛋白质含量都不错，牛油果每100克有2克，香蕉1.1克，橙子0.9克，猕猴桃1.5克，火龙果1.2克，葡萄柚1.1克，木瓜1.3克，菠萝1克，草莓0.8克，蓝莓0.9克。吃的时候直接吃果肉就行，别喝果汁，果汁会损失蛋白质。

为什么选这些水果呢？首先水果蛋白质虽不如肉蛋奶多，但方便快捷适合加餐。牛油果和香蕉蛋白质含量最高，牛油果每100克2克，相当于30克鸡胸肉的三分之一。橙子、葡萄柚这类柑橘类水果含维生素C还能促进蛋白质吸收。猕猴桃和木瓜的蛋白质含量比苹果高一倍，火龙果籽里的蛋白质容易被人体吸收。数据来自中国食物成分表2022版，草莓和蓝莓蛋白质虽低但富含抗氧化剂，能帮助肌肉恢复。吃的时候最好搭配全麦面包或酸奶，这样蛋白质吸收率能提高30%左右。比如运动后吃半根牛油果配两片全麦面包，比单纯吃香蕉更有效果。