补钙的汤很多种，但排骨煲汤最常见也最好喝。比如筒骨汤、猪骨汤、脊骨汤，这些汤里钙含量高，还能加萝卜、玉米、海带一起炖。排骨本身带点小骨头，熬煮时间长的话，钙质会溶到汤里。要是想补钙，晚上喝碗热乎乎的排骨汤，比吃钙片更实在。

为什么说排骨汤补钙最好呢？其实排骨里钙含量每100克有19毫克，比牛奶还高，但得熬够2小时才能释放出来。中国居民膳食指南说，每天喝500毫升排骨汤，能补到300毫克钙，相当于半瓶牛奶。不过要注意，汤里的钙不是直接补进骨头，而是溶解在汤里，喝汤能补，但别光喝汤不吃肉。比如筒骨汤里加醋，钙吸收率能提高10%，因为醋能软化骨头里的钙质。要是想补钙，最好搭配绿叶菜，像油菜、菠菜这种含钙高的菜，和排骨汤一起吃效果更好。不过现在很多人喝汤都怕油腻，可以加玉米须、冬瓜这些去油水，汤还是照样补钙。