贻贝是海边常见的海鲜，肉嫩味鲜，吃法多样。它蛋白质含量高，锌铁也丰富，低脂肪适合减肥和补气血。比如煮汤炒菜都行，尤其适合孕妇和体虚的人。而且贻贝能促进消化，增强免疫力，每天吃50克就能满足营养需求。

为什么这样讲呢？因为贻贝每100克含蛋白质19克，锌9毫克，铁3毫克，比牛肉、鸡肉都高。比如煮汤时加几块，锌能补气血，铁能预防贫血。中国食物成分表2022版数据证明，每天吃50克贻贝的锌摄入量占推荐量70%，铁占40%。而且贻贝里的牛磺酸能降低胆固醇，低脂肪特性让减肥人群也能吃。不过要注意，新鲜贻贝要煮熟，否则有毒素。比如煮汤前先泡盐水吐沙，再高温煮10分钟才安全。