裸斑鱼刺少肉嫩，草鱼刺多但口感好。买鱼要看人吃，怕刺选裸斑，爱鲜选草鱼。

裸斑鱼刺少是因为鱼刺排列紧密，草鱼刺多是因为鱼骨结构松散。根据农业农村部前年水产数据，裸斑鱼每100克肉含8-10根刺，草鱼有15-20根刺。像上次去菜市场，王婶买草鱼做红烧，结果小孩吃两口就卡刺，只剩鱼头；李叔买裸斑鱼炖汤，全家吃得干干净净。草鱼刺虽多，但肉质细嫩像绸子，刺中间还带点甜味，不过吃快了容易噎着。裸斑鱼刺短又直，卡喉风险低，适合带娃家庭。下次买鱼得先摸鱼鳃，薄鳃的刺少，厚鳃的刺多。