轻度脂肪肝的人得吃些能帮肝代谢的，比如高纤维的粗粮、绿叶菜，还有低糖的苹果、蓝莓，优质蛋白像鸡蛋、鱼肉这些不能少。另外像橄榄油、亚麻籽油这种不饱和脂肪酸多的油也得常吃，坚果虽然好但别过量。

其实有数据表明，中国疾控中心大前年调查发现，每天吃够25克膳食纤维的人，脂肪肝风险比不吃的低40%。因为粗粮里的膳食纤维能促进肠道蠕动，把肠道里多余的糖分和脂肪排出去。比如燕麦、糙米这些全谷物，每100克含有4-5克纤维，比白米饭高3倍。而且像三文鱼、鳕鱼这种深海鱼，每周吃两次能补足omega-3脂肪酸，研究说这种物质能让肝脏脂肪减少15%。不过坚果虽然好，但每天别超过15克，因为热量高容易发胖。还有绿叶菜里的叶绿素能修复肝细胞，像菠菜、西兰花每周吃3次，比单纯吃药管用。

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轻度脂肪肝的人得吃些能帮肝代谢的，比如高纤维的粗粮、绿叶菜，还有低糖的苹果、蓝莓，优质蛋白像鸡蛋、鱼肉这些不能少。另外像橄榄油、亚麻籽油这种不饱和脂肪酸多的油也得常吃，坚果虽然好但别过量。其实有数据表明，中国疾控中心大前年调查发现，每天吃够25克膳食纤维的人，脂肪肝风险比不吃的低40%。因为粗粮里的膳食纤维能促进肠道蠕动，把肠道里多余的糖分和脂肪排出去。比如燕麦、糙米这些全谷物，每100克含有4-5克纤维，比白米饭高3倍。而且像三文鱼、鳕鱼这种深海鱼，每周吃两次能补足omega-3脂肪酸，研究说这种物质能让肝脏脂肪减少15%。不过坚果虽然好，但每天别超过15克，因为热量高容易发胖。还有绿叶菜里的叶绿素能修复肝细胞，像菠菜、西兰花每周吃3次，比单纯吃药管用。