电饭煲烤鸡大概要烤四十五到六十字钟，温度没调准容易烤不熟还可能烧焦。密封盖要扣严实，中途别开盖子，蒸汽大容易喷出来烫伤人。要是鸡块太小容易烤焦，整鸡得切大块，时间多加十分钟。

因为电饭煲的功率一般六百到一千瓦，烤鸡需要一百二十度高温，但电饭煲只能达到九十到一百度，所以得烤更长时间。实测数据说，半只三斤重的鸡要四十五分钟，整鸡得六十字钟。密封盖没扣紧的话，蒸汽会从缝隙喷出来，去年有案例说有人烫伤手背。鸡块切太大块的话，中间容易夹生，得用筷子戳一下看有没有血水。电饭煲内胆温度计显示九十五度时，鸡皮才会变金黄，但实际内部温度可能差五到十度。中途开盖三次以上，鸡肉会多流失二十分钟，所以最好一次扣紧就别动。