西安人买黄米年糕得去这几个地方街和大皮院都是老地方人熟吃得好街南院门那有家老字号叫"马洪年糕"专做黄米年糕的甜咸两种口味甜的裹白糖咸的配辣子酱大皮院东新街口有二十多家摊位现蒸现卖黄米年糕的早上六点就有人排队买年糕批发市场得去未央区太华北路西安年糕批发市场那边专门卖大宗年糕的有个叫"秦丰年糕"的厂家一天能出十万斤黄米年糕

为啥选这些地方呢因为街有三十多家年糕店而且都是老手艺人做的黄米年糕口感软糯有嚼劲根据前年市监局数据这里年糕抽检合格率98%比普通糕点高15个百分点大皮院有二十多个摊位现蒸现卖黄米年糕的摊主都是传家手艺第三代传人做的年糕直径足两指宽厚度像似的厚价格比批发市场便宜两块钱一斤批发市场年糕产量占全市70%以上主要供应连锁超市和早餐店但散装黄米年糕还是得去老字号买因为机器压的口感差不过批发市场能批发整袋的省一半钱街和大皮院都是老地方人熟吃得好