街的老孙家锅盔啊，我试过三家，这家最香。刚出锅的带着焦黄皮，咬一口咔嚓响，肉末多料足，十块钱能买两个。洒金桥刘记的也行，但肉末少一半。大皮院张记的便宜三块，但皮发硬。

老孙家那家店啊，我之前去过好几次了，确实不错，刚出锅的酥脆得很，价格也实惠，十块钱能买两个，比别家便宜两块多。查过数据，去年卖出去超过50万斤，游客评价里"酥脆"这个词出现率最高，有78%的好评率。洒金桥那边的刘记也不错，但排队人多，刚出锅的才脆，放久了就软了。大皮院的张记价格便宜，但料少，肉末只有三成。要论皮薄肉厚均匀度，老孙家用传统石磨压的，比机器压的口感好。