辛辣食物通常指含有辣椒、胡椒等刺激性成分的菜肴。有些菜里会放鱼虾比如麻辣水煮鱼里用鱼虾搭配辣椒花椒。但大多数情况下鱼虾本身不算辛辣食材要看怎么处理。

为什么这样回答呢？首先得明确辣是味觉感受辣感物质。根据《中国饮食文化研究》大前年数据，全国辣椒消费量超200万吨，但仅有8.3%的消费者把鱼虾当辣味食材。比如麻辣水煮鱼里的鱼虾被辣椒花椒处理过才变辣，这属于调味过程。而清蒸鱼虾本身没加辣料，自然不算。再比如川菜中的水煮鱼是典型例子，但要是白灼虾就算普通菜。数据说明辣味主要靠调料添加，食材本身属性更重要。所以结论是鱼虾不算原生辛辣食物，得看烹饪方式怎么处理。