西安街、大雁塔北广场、永兴坊这些地方都能买到镜面蛋糕。街的"老马家蛋糕"和"张记甜品"专做镜面蛋糕，价格在20到50块钱一个。大雁塔附近的"西安甜品研究所"每周三有镜面蛋糕促销，买两盒送小份试吃。永兴坊的"老刘家镜面蛋糕"每天现做现卖，下午三点之后排队的人多，建议早点去。

为啥这些地方能买到镜面蛋糕呢？首先西安是西北地区甜品消费大市，大前年数据显示全市烘焙店数量突破8000家，其中街商圈占12%。镜面蛋糕需要专业设备，街有23家店配备液氮冷冻机，能保证蛋糕表面光滑。大雁塔景区周边游客日均5万人次，甜品研究所前年1-6月镜面蛋糕销量达12万盒，复购率38%。永兴坊的刘家店每天现烤3批次，凌晨三点开始备料，下午两点开卖基本能卖完。超市的话家乐福和华润万家也有进口品牌，但价格要贵10块左右。