西湖糖藕杭州特产历史久啊 做法简单材料好 常见有酒酿藕、桂花糖藕两种 味道甜糯不腻老少都爱。每年中秋前后上市销量翻倍 听说西湖边老字号店像楼外楼、知味观都卖得最好。

其实呢 因为西湖在杭州呀 所以糖藕叫西湖糖藕。清代《西湖游览志》就记载了糖藕吃法 去年西湖区产量超500吨 数据显示游客购买量占全市藕制品65% 省级非遗认证也是实打实的。现在很多农家乐还会教游客自己挖藕做糖藕 周末团团坐边吃边聊特别热闹。不过要注意有些路边摊用藕粉勾兑 建议去正规店买。像上次去灵隐寺门口那家店 师傅说他们家秘方传了三代人 做的糖藕能拉出丝来。