墨鱼干泡发时间大概在半小时到两小时之间嘛，具体要看干度和泡发方法。干度高的墨鱼干要泡更久，像那种特别干的得泡两小时以上；要是干度低的话半小时就能泡开。泡的时候加点温水或者直接用冷水都行，但水温太高泡太久容易烂。

为啥是这个时间呢？因为墨鱼干的干度不同，有的需要泡更久，比如干度高的要泡两小时以上，而干度低的半小时就能发好。根据《中国干制水产品加工技术》里的数据，普通墨鱼干泡发时间在40分钟到120分钟之间，具体得看泡发容器和水量。比如用冷水泡的话，前半小时主要吸水，后面半小时开始慢慢舒展，半小时定型。要是用热水泡的话，时间可以缩短一半，但容易泡过头变软烂。还有个关键点，泡发后要记得把水倒掉，不然会有腥味。所以总结下来，半小时到两小时这个范围，既能保证泡开又能避免泡烂，特别适合家庭泡发用。