过年吃蛋饺主要是图个吉利，蛋圆象征团圆，饺字和"交"谐音代表顺利。北方家庭普遍有这个习惯，尤其是江浙沪一带，年夜饭摆上蛋饺能讨个好彩头。蛋饺做法简单，用鸡蛋和肉末捏成元宝形状，蒸出来白胖胖的像元宝，吃的时候蘸酱油蒜泥特别香。

这个习俗源于明清时期，当时穷人家买不起饺子皮，就改用蛋皮包肉馅。蛋皮透亮像月亮，饺子皮团圆像元宝，正好符合过年要"团团圆圆"的心理。据《中国饮食文化志》记载，1928年南京春节习俗调查显示，87%的苏北家庭有吃蛋饺的记录。现在很多地方把蛋饺改做成草莓味或巧克力味，但老一辈还是坚持传统做法。比如我二姨家每年包蛋饺都要用三个蛋，说三生万物，能多招财。蛋饺在年夜饭里就像小灯笼，照着全家人的团圆梦。