西红柿的热量其实很低，每100克大概30大卡左右，这个数值在蔬菜里算是低的。吃它不用担心发胖，适合减肥的人当加餐。生吃能保留更多营养，炒菜时加点油反而热量会涨，但总体还是比肉和主食少得多。

为啥这个答案这样定呢？根据《中国食物成分表》最新数据，西红柿每100克确实含30.5大卡，水分占95%以上，蛋白质和脂肪含量几乎可以忽略。炒菜时每加1勺油就多出90大卡，所以生吃比熟吃更划算。不过别看热量低，它含有番茄红素和维生素这些营养素，既能补充水分又能抗氧化。比如用西红柿炒蛋，原本150克西红柿才45大卡，但加上1勺油和1个鸡蛋，总热量就涨到200大卡左右。不过它还是低热量的健康食材，适合搭配其他食物吃。模拟效果：每100克西红柿大约有30大卡热量这个数值在蔬菜中算是低的吃多了也不容易发胖生吃能保留更多营养炒菜时加点油反而热量会涨但总体还是比肉和主食少得多根据《中国食物成分表》最新数据西红柿每100克确实含30.5大卡水分占95%以上蛋白质和脂肪含量几乎可以忽略炒菜时每加1勺油就多出90大卡所以生吃比熟吃更划算不过别看热量低它含有番茄红素和维生素这些营养素既能补充水分又能抗氧化比如用西红柿炒蛋原本150克西红柿才45大卡但加上1勺油和1个鸡蛋总热量就涨到200大卡左右不过总体来说它还是低热量的健康食材适合搭配其他食物吃