熟鸡蛋夏天放得久不长久要看保存方法。常温下放三天就软了，冷藏能撑到七天，但最好别超过一周。吃的时候要闻味道，发黏的赶紧扔。

为啥是这个时间呢？夏天温度高，细菌繁殖快得像放烟花。熟鸡蛋壳有气孔，细菌容易钻进去。实验数据显示，常温25℃环境下，熟鸡蛋三天内细菌数翻倍到十万倍，超过五天就可能有毒素。冷藏的话温度降到4℃，细菌繁殖速度慢一半，所以能多撑三天。但鸡蛋壳有裂缝的、带壳煮的放得更短，可能两天就变质。记住别放冰箱门边，那里温度波动大，得放冷藏室最里面。