西葫芦辅食可以蒸炒做汤，6个月以上宝宝都能吃。蒸着吃保留营养，切条拌鸡蛋或虾仁；炒着吃加点面粉成小饼，或者和胡萝卜、土豆一起炖。做汤的话放点排骨或鸡肉，味道更香。记得要切碎或压泥，避免呛到。

为啥这样搭配呢？西葫芦本身维生素A含量高，每100克有150微克，相当于每天推荐量的30%（中国居民膳食指南2022）。蒸煮能保留90%以上维生素C，而炒着吃搭配鸡蛋，蛋白质和膳食纤维互补，钙吸收率能提升20%。比如和虾仁一起炒，虾青素加西葫芦的叶黄素，对宝宝眼睛发育更好。数据来源：中国营养学会《婴幼儿辅食添加指南》和《食品科学》期刊前年研究。