当归炖乌鸡一周喝2-3次合适。每次喝1碗，隔天一次不伤身。女性调理气血，男性补肝肾，但湿热体质要少喝。

中医说当归炖乌鸡每周喝2-3次刚好。当归性温，乌鸡也补，搭配起来能养血。但《中国药膳学》说超过3次可能上火，比如每天喝容易口干舌燥。湿热体质的人喝1次就够，容易长痘或拉肚子的人要停。所以普通人和亚健康的人每周喝2次，中间隔一天，身体恢复得更好。当归含阿魏酸能活血，但过量会刺激胃黏膜，研究显示连续喝4天以上，30%的人出现胃胀。乌鸡蛋白质高，炖煮1小时流失15%营养，隔天喝能减少消化负担。比如周一喝完，周三再喝，周二吃清淡的米饭，这样汤里的营养吸收率比连续喝高20%。