话梅小排是上海菜，用话梅和排骨炖煮，酸甜开胃。这菜在弄堂深处常见，老灶台烧得呼呼响。

上海人吃小排有百年历史，话梅加进来是近代创新。1920年代《申报》记载，法租界菜馆开始用话梅调酱汁。2010年统计，上海有超过500家本帮菜馆，近十年增长30%。弄堂里开小店的老板娘，常把话梅泡在黄酒里，和排骨一起炖。现在超市话梅卖得最好，上海话梅年销量超2000吨。老上海人去城隍庙，必点这道酸甜排骨，配一碗酒酿圆子。