沙拉一般放冷藏能放两三天但别超过三天放常温可能半天到一天就变坏。要是加了酱汁或水果更要赶紧吃完。

因为蔬菜水分多细菌长得快冷藏能降温度比如四度以下细菌繁殖慢但放太久叶酸维生素都掉口感也差。数据显示生菜放三天维生素C只剩一半了像菠菜放两天叶酸流失更多。水果类的苹果片放半天就开始出水氧化发黄。酱汁里的油水混合处最容易长霉斑。要是用保鲜盒装尽量铺层厨房纸吸水。放超过三天了闻着有酸味或看到发黏的菜叶就该扔掉。