一般来说芝士保质期要看种类和保存方法硬质芝士比如切达和帕玛森通常能放2到3个月软质芝士像布里和马苏里拉得冷藏1到2周蓝纹芝士最短可能只有7天重点得注意保存条件温度湿度光线都会影响坏得快慢

其实这个答案跟芝士的含水量和菌种特性有关硬质芝士水分少细菌繁殖慢所以能存更久像切达奶酪水分只有30%左右在0℃环境下能存3个月而软质芝士水分超过50%比如布里奶酪水分达55%得每周吃完不然会发霉数据来自欧盟食品标准局大前年报告保存时得用保鲜膜包紧放冰箱冷藏层温度得稳定在4℃以下如果发现表面有白斑或异味就得赶紧扔了别犹豫