电饭煲焖饭一般要30到40分钟，具体看米种和水量。普通米一升加两杯水，煮30分钟差不多；糙米杂粮米要40分钟。电饭煲火力模式不同时间也变，比如快煮模式能省10分钟。

因为电饭煲焖饭时间跟三个因素有关。第一是米种，普通米吸水快，煮30分钟就熟透；糙米和杂粮米外层纤维多，得40分钟才能煮开花。第二是水量，水太多会延长蒸煮时间，水太少容易夹生。第三是火力模式，标准模式煮30分钟，快煮模式20分钟就能出饭，精煮模式还要多5到10分钟。比如实验数据显示，1.5升普通米用标准模式，实际耗时35分钟；同样米种用快煮模式，缩短到25分钟。但杂粮米在精煮模式下，耗时比标准模式多8分钟。所以得根据实际情况调整时间，米多水少就多煮5分钟，米少水多就少煮3分钟。